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廠家為你簡述冷凍型真空干燥機的特殊性能 |
| 發(fā)布日期：2021-8-17 |
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| 凡農產品均有其季節(jié)性、地區(qū)性、不易儲存性及運輸等之困難。諸多缺點，可以用冷凍脫水方式處理，須使用時再加水復原，恢復原狀原味，真空干燥機凍結干燥方式^為理想。 真空干燥機冷凍法就是將含有大量水分的產品急速凍結成為固體，置于密閉倉內抽真空，將水分由固體狀的冰直接升華為水蒸氣，再用冷凍設備捕捉水份，直到產品釋出95~98%以上的含水份，而產品本身則留在凍結時的冰架中，因此在干燥后體積不變，疏松多孔，可完善的保存食物的新鮮度及營養(yǎng)成分，因而提高產品的附加價值。 真空冷凍干燥及是在低溫低壓下進行，而且水分不經過液態(tài)而直接升華排除，所以真空冷凍干燥之產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養(yǎng)成份不流失，因而能^大限度地保持原有的營養(yǎng)成份，有效地防止干燥過程中的氧化、營養(yǎng)成份的轉化與狀態(tài)變化等現象。冷凍干燥制品成海綿狀、無干縮、復水性極好、食用方便、含水分極少，包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。 因此冷凍型真空干燥機產品許多特殊的性能： 一、脫水較徹底，所以有利于長時間貯存。 二、在凍結狀態(tài)下完成物料干燥過程，所以與其他干燥方法相比，其產品收縮率要小得多，容易保存原料的組織結構和外觀形態(tài)。 三、不存在表面硬化問題，且內部呈多孔的海綿狀，因此具有優(yōu)良的復水性。此一特性在即食食品中存在明顯的優(yōu)勢。 四、由于干燥過程在很低的溫度下進行，而且基本隔絕了空氣，所以可有效地抑制了熱敏感物質的生物的、化學的或物理的變化。充分保存了原料中的營養(yǎng)成份和活性物質，較易保持原料的天然色澤和氣味。 五、減少產品的含水量可降低重量以利于于運輸。 |
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SZG雙錐回轉真空干燥機能夠把混合和干燥集為一體，冷凝器以及干燥機的有序配套，使得雙錐回轉真空干燥機能夠達到更好的干燥效果，先進的設計原理結合簡單的結構組成，使得這種干燥機不僅功能強大，而且在使用完畢也更加容易清潔，簡單快捷的操作讓我們的操作工人的工作強度降低，同時也讓工業(yè)生產環(huán)境得到了更好的改善。經過十余年的發(fā)展，目前，我國干燥機行業(yè)已經開始進入較成熟的階段，能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，鑒于真空干燥機“綠色”優(yōu)點，應用日益廣泛。在食品、藥品干燥方面，對較大規(guī)格的真空干燥機需求量將逐步增加，市場前景非常巨大。但是值得注意的是在現階段，我國真空干燥機革命還未真真空干燥機“零故障”是零概念的一種，而非^值為零。真空干燥機“零故障”管理是以“零”為目標全力杜絕真空干燥機故障發(fā)生、維持高效、穩(wěn)定的生產秩序而實施的一系列管理過程。那么要做到“零故障”管理，^基本的要做真空干燥機安裝實施階段， 主要是對各個影響安裝效果的質量控制點進行有效地控制。（1）基準線控制真空干燥機基準線定位的質量高低， 直接影響了整個設備安裝施工進程的快慢。由工作能力強、責任心重的人員擔任專職基準線操作人員，嚴格按圖施工。 從外形尺寸入手，檢查預留孔洞位置、大型設備基礎等，標明真空干燥機安從實際情況來看，集成化、自動化是現代真空干燥機主要的發(fā)展趨勢。隨著越來越復雜的真空干燥機系統(tǒng)的不斷應用，對于真空干燥機性能的各項指標要求也是越來越高，所以這就必然會對真空干燥機的可靠性提出了更高的要求。作為研究系統(tǒng)質量變化指標規(guī)律和技術裝備科學為主要內容的一門科學，可靠性研究能夠進一步提高工作效率，
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